Корзина
5 отзывов

Севен Профи

Шкаф расстоечный Кий-В б/у

  Шкаф расстоечный Кий-В б/у, фото 1
 Шкаф расстоечный Кий-В б/у, фото 2  Шкаф расстоечный Кий-В б/у, фото 3
В наличии

10 000 грн.

Купить
  • +380 показать номер +380 (97) 278-30-13
  • +380 (97) 278-30-13
  • +380 (97) 709-73-99
  • Контакты
    • Телефон:
      +380 (97) 278-30-13
      +380 (97) 709-73-99
    • Контактное лицо:
      Лидия
    • Адрес:
      Улица деревообрабатывающая 8, Киев, 01001, Украина

Шкаф расстоечный Кий-В б/у.

Страна производитель Украина.

Характеристики:

Количество уровней

9

Вместимость уровня

Универсальная

Расстояние между уровнями, мм

90

Тип управления

Механический

Диапазон рабочих температур, °C

+30...+90

Тип подключения

Электрический

Напряжение, В

220

Мощность, кВт

1.2

Габариты (ДхШхВ), мм

760x530x1050 мм

Вес, кг

27.0

Описание:

Расстоечный шкаф Кий-В бу рассчитан на 9 уровней и сконструирован для работы с нестандартными противнями многих производителей. Вместимость уровней позволяет размещать внутри тепловой камеры противни таких размеров: 600х400 и меньше.

Расстойка - это процесс контролируемого брожения тестовой заготовки перед выпечкой. Выделяющей при этом углекислый газ разрыхляет тесто, увеличивая его объеме в 2-2,5 раза. Расстойка должна проводиться в атмосфере воздуха с температурой в пределах 33-40 градусов и относительной влажностью 75-80%.

Расстоечные шкафы предназначены для расстойки быстрозамороженных полуфабрикатов из дрожжевого теста. Расстоечный шкаф применяется в пекарнях малой мощности совместно с печами SMEG, Unox, Enteco и другими европейскими моделями одного формата. Шкаф оснащен простой системой пароувлажнения и имеет возможность плавного регулирования температуры. В выдвижной поддон с губкой в нижней части расстоечного шкафа наливается вода, расположенный внизу ТЭН нагревает воду в поддоне и вызывает ее испарение, таким образом внутри шкафа образуется влажная и теплая среда, необходимая для расстойки.

 

Характеристики
Основные
Производитель   Кий-В
Страна производитель Украина
Вид оборудования   Расстоечный шкаф
Сфера использования Fast-food, HoReCa, Пищевая промышленность
Источник питания Электричество
Тип управления Механическое
Материал двери Оргстекло
Расстояние между направляющими 90.0 (мм)
Максимальная рабочая температура 90.0 (град.)
Минимальная рабочая температура 30.0 (град.)
Номинальное напряжение 220 В
Номинальная потребляемая мощность 1.2 (кВт)
Информация для заказа
  • Цена: 10 000 грн.
Отзывы о товаре
Добавить отзыв

Отзывов пока нет, будьте первыми!