Корзина
5 отзывов

Севен Профи

Пароконвектомат Unox XVC 305 бу

  Пароконвектомат Unox XVC 305 бу, фото 1
 Пароконвектомат Unox XVC 305 бу, фото 2  Пароконвектомат Unox XVC 305 бу, фото 3
Нет в наличии

45 000 грн

Написать
  • +380 показать номер +380 (97) 278-30-13
  • +380 (97) 278-30-13
  • +380 (97) 709-73-99
  • Контакты
    • Телефон:
      +380 (97) 278-30-13
      +380 (97) 709-73-99
    • Контактное лицо:
      Лидия
    • Адрес:
      Улица деревообрабатывающая 8, Киев, 01001, Украина

Пароконвекционная печь Unox XVC 305 бу.

Состояние: В работе 5 лет. Все функции рабочие. Уплотнитель целый. Проверен мастерами.

Предназначение: -для приготовления хлеба и выпечки любого типа из свежего и замороженного теста;

-для приготовления любых кулинарных изделий, свежих или замороженных;

-для доведения охлажденных и замороженных продуктов до нужной температуры;

-для приготовления на пару мяса, рыбы и овощей;

-для приготовления продуктов в вакуумной упаковке, подходящей для такого типа приготовления.
 

Технические характеристики б/у пароконвектомата Unox XVC 305:

  •  Вместимость 5 GN 1/1
  •  Максимальная температура: 260 °C
  •  Расстояние между протвинями: 67мм
  •  Длина: 750 мм
  •  Ширина: 728 мм
  •  Высота: 625 мм
  •  Напряжение: 380 В
  •  Мощность: 5300 Вт
  •  Вес: 53 кг

ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ

  • Сенсорная панель управления;
  • Программирования до 99 программ, 9 этапов приготовления;
  • Инжекторный впрыск;
  • Климат контроль (от 0 до 100 %);
  • Внутреннее стекло легко снимается для удобства чистки
  • Три скорости вентилятора;
  • Реверсивная дверца с возможностью перевешивания (кроме моделей 20 GN 2/1 и 20 GN 1/1)
  • Встроенный щуп;
  • Автоматизированная система диагностики для выявления поломок
  • USB и LAN порты
  • Освещение камеры галогеновыми лампами с длительным сроком эксплуатации
  • Дверной замок из высокопрочного углепластика
  • Направляющие из нержавеющей стали (L­-образный профиль для удобной загрузки)
  • Надежная конструкция, благодаря инновационным материалам - конструкция имеет небольшой вес

Инновационные системы:
 
  • Rotor СLEAN - система автоматической мойки.
  • Venturi: вентиляция камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания на продуктах румяной корочки и изъятия пара перед открытием двери для избежания резкого выброса пара); 
  • Hold - функция поддержания температуры;
  • Maxi Link – система выстраивания колонн из оборудования
  • Protek SAFE -система защиты и безопасности
  • Система Air Maxi - система оптимизации циркуляции воздуха внутри камеры, благодаря высокой скорости вентиляторов горячий воздух равномерно распределяется в пекарной камере, обеспечивая равномерное пропекание продукта на всех противнях, содержащихся в печи, и в каждой точке одного противня.
  • Система равномерной готовки Steam Maxi - система быстрого насыщение камеры паром
  • Запатентованная система «DRY.Maxi» служит для вытяжки влажного воздуха (вывода влажности из продукта), сохранения и улучшения внутренней структуры продукта (напр., позволяет получить однородный, равномерный мякиш у мелкоштучных х/б изделий), а также способствует образованию у изделий хрустящей внешней поверхности.

 

Характеристики
Основные
Производитель   Unox
Страна производитель Италия
Вид оборудования Пароконвекционная печь
Сфера использования Пищевая промышленность, HoReCa, Fast-food
Тип парообразования   Инжекторный
Тип управления Сенсорное
Источник питания Электричество
Номинальное напряжение 380 В
Количество уровней 5
Информация для заказа
  • Цена: 45 000 грн.
Отзывы о товаре
Добавить отзыв

Отзывов пока нет, будьте первыми!